【No.202】Importance of continuing to challenge yourself within a reasonable range (3)

Even restaurants listed in the Michelin Guide often go bankrupt.

Craftsman A also told me that in the industry where he used to work, there was one manufacturer that had a small company size but a passionate fan base.

【No.202】無理のない範囲で挑戦し続けることの重要性 (3)

ミシュランガイドに掲載されたレストランでも倒産することが少なくないそうです。

また職人Ａから聞いた話では、以前勤めていた会社の業界で、小さいながらも熱狂的なファンを抱えるようなメーカーがあったそうです。