【No.15】The impetus for the manufacture of pin-less saya (3) (ピンレスサヤ製造のきっかけ(3))

The impetus for the manufacture of pin-less saya (3) (Continued from last time) This last issue was the biggest barrier to the continued sale of conventional sayas. Problem 4 ; Saya prices do not go up. ピンレスサヤ製造のきっかけ(3) (前回からの続き) 従来のサヤを継続して販売するにあたり、一番大きな障壁となったのが最後のこの問題です。 問題④;サヤの価格が上がらない … Read More

【No.10】Suffering in the sharpening process (研ぎ工程における苦悩)

Suffering in the sharpening process The staff sharpening KS-01 has been working hard every day, learning a lot from senior craftsmen since they started sharpening. 研ぎ工程における苦悩 KS-01を研いでいるスタッフですが、研ぎ始めた頃から先輩の職人さんに色々と教えてもらいつつ、日々研ぎに励んでいます。 ・・・・・

【No.8】Preparation of Hiramai (ヒラマイの準備)

Preparation of Hiramai Related to yesterday’s post, here are some photos of the preparation of Hiramai (horizontally rotating grinding wheel). ヒラマイの準備 昨日の投稿に関連し、ヒラマイ(水平回転砥石)の準備の様子の写真です。 ・・・・・

【No.7】Practice sharpening the cutting edge using a machine (機械を使った本刃付けの練習)

Practice sharpening the cutting edge using a machine As a follow-up to my August 1 post, I immediately practiced “sharpening the cutting edge using a machine” with younger staff members. 機械を使った本刃付けの練習 8月1日の投稿の続きですが、早速若手スタッフと共に『機械を使用した本刃付け』の練習をしてみました。 ・・・・・

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