【No.196】Maintenance of carbon steel knives (2)

As a second suggestion, we introduced a commercially available abrasive for metal.

Since we cannot tell him about something we know nothing about, we have introduced two items that we have used and that are also sold outside of Japan.

【No.196】炭素鋼包丁のメンテナンス (2)

第二の案として、市販されている金属用研磨材をご紹介しました。

全く知らないものをお伝えする訳にはいかないので、僕達が使ったことがあり、しかも日本国外でも販売されているようなものを２点ご紹介しました。