【No.189】Development of stainless knives sharpened in-house (6)

Senior Craftsman A is aware that 'I am still learning myself, and there are still many things I don't know.
In light of this, he has had a consistent attitude when teaching sharpening to Craftsman B.

【No.189】自社で研ぐステンレス系包丁の開発 (6)

先輩職人Ａは『自分自身も勉強中で、まだまだ知らないこともたくさんある』と自覚しています。
それを踏まえ、これまで職人Ｂに研ぎを教える時にも貫いていた姿勢がありました。