【No.441】Where We Stand as a Knife Maker (5)

By the way, among the qualities required for craftsmanship—such as knife-making—there are two that I consider particularly important.

【No.441】包丁の作り手としての現在地 (5)

ところで、包丁製造などのモノづくりで必要とされる素質のうち、特に僕が重要だと感じるものが２つあります。