Subsequent status of young craftsman

Our young craftsman (the second person in charge of sharpening), whom we introduced in our articles 【No.6】,【No.7】, and【No.8】, is still continuing basic practice, and has reached a level where he can ship knives in the mid-price range as products.

若手職人のその後

【No.6】、【No.7】、【No.8】の記事でご紹介した若手職人（研ぎ担当の２人目）ですが、今もずっと基礎練習を続けており、中価格帯の包丁であれば商品として十分出荷できるレベルになってきました。