Background for determining the details of the gap between machi and handle(1)

I would like to respond to a question submitted by a member today.
When I launched Konosuke in 2006, I referred to various knives from other companies and paid attention to the machi gaps.

マチの隙間寸法を決めた経緯(1)

今回は、本日会員さんから投稿頂いたご質問について、ご回答いたします。
2006年に幸之祐を立ち上げたとき、他社さんの色々な包丁を参考にし、マチの隙間にも注目しました。