In-house sharpened knives Vol.3 (5)

Therefore, LI, which has already been manufactured, will be shipped in limited quantities.
However, Craftsman A has strong feelings about this finish, which was developed over a long period of time.

自社で研いだ包丁 第三弾 (5)

そのため、すでに製造が完了したＬＩは数量限定での出荷となります。
ただ、長い時間をかけて開発したこの仕上げには、職人Ａの強い思い入れがあります。

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（日本語は 写真の下に続きます）

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Of course, I myself was quite pleased with this series and felt that it was perfect as a standard product, so I decided at one time to “develop it as a mainstay product for the future.

Therefore, we will not discontinue this product, but will consider manufacturing it sporadically in the future as opportunities arise.

In our day-to-day work, circumstances are constantly changing, as the environment around us changes or we find better ideas.

In considering the best option each time, twists and turns continue to occur, as we did this time, and I believe the same thing is likely to happen again in the future.

We hope readers will enjoy feeling such hardships with us.

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もちろん僕自身もかなり気に入り、定番品として申し分ないと感じたことから、一度は『今後の主力商品として育てていく』と決めたシリーズです。

そのため、この商品は廃番にはせず、機会をみて今後も散発的に製造することも検討します。

日々の業務においては周りの環境が変わったり、あるいはより良いアイデアが見つかったりと、常に状況が変わります。

その都度最適な選択肢を考える上では今回のように紆余曲折が続き、また今後も同じようなことが起こり得ると思います。

読者の皆さんには、そんな苦労も一緒に感じて楽しんで頂ければ幸いです。